Chips de Maçã

INGREDIENTES

2 maçãs passadas no ralador fino
açúcar e canela a gosto

MODO DE PREPARO

Faça um mix com a canela e o açúcar. Após fatias as maçãs, coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga ou untada. Certifique-se que nenhuma fatia fique sobre a outra. Polvilhe a canela e o açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido bem baixo por cerca de 1 hora.
Talvez dê certo no microondas.

Grissini de Jamón Serrano

INGREDIENTES

Massa folhada
Fatias de jamón serrano

MODO DE PREPARO

Abra a massa folhada e faça tiras da largura das fatias de presunto. 
Encaixe as fatias de presunto, e torça formando uma trança.
Leve ao forno a 180°C, por 20 minutos

Cookies de Limão Siciliano

INGREDIENTE

1 1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
2 xícaras (chá) de amêndoas picadas ou farinha de amêndoas
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de suco de limão
4 limões sicilianos inteiros com casca, lavados, secos e cortados em lâminas muito finas

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga com 1 ovo; adicione as farinhas, o açúcar e o suco de limão, em baixa velocidade.
Trabalhe a massa, divida em dois pedaços, e faça dois cilindros de 5 cm. Enrole em papel alumínio e leve ao congelador por 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 350°C.
Corte os cilindros em biscoitos de 1 cm de espessura, e coloque numa assadeira untada.
Bata o segundo ovo e passe sobre os biscoitos, completando com uma fatia de limão em cima de cada cookie.
Polvilhe açúcar e leve ao forno por 5 minutos para assar .
Deixe esfriar e polvilhe mais um pouco de açúcar na hora de servir.

Pão Integral de aveia e linhaça

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de linhaça
1/2 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de trigo integral
2 colheres (sopa) de semente de girassol
2 colheres (sopa) de avelãs em pedaços
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga com os ovos, acrescente o açúcar e a farinha de trigo. Mexa bem e coloque o restante dos ingredientes.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

Figo Ramy

INGREDIENTES

3 caixas de figos roxos maduros e firmes
750g de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Lave bem os figos, mantendo os cabinhos. Escorra.
Distribua os figos na panela de pressão, com os cabinhos para cima, e o açúcar em camadas, terminando com o açúcar.
Tampe e leve ao fogo sem água. Quando a panela começar a chiar, deixe por 9 minutos no fogo. Depois desligue, deixe fechada e somente abra no dia seguinte. Esta é uma receita que tem que confiar. 
Sirva os figos frios e com a calda que se formou.