INGREDIENTES
3 caixas de figos roxos maduros e firmes
750g de açúcar cristal
MODO DE PREPARO
Lave bem os figos, mantendo os cabinhos. Escorra.
Distribua os figos na panela de pressão, com os cabinhos para cima, e o açúcar em camadas, terminando com o açúcar.
Tampe e leve ao fogo sem água. Quando a panela começar a chiar, deixe por 9 minutos no fogo. Depois desligue, deixe fechada e somente abra no dia seguinte. Esta é uma receita que tem que confiar.
Sirva os figos frios e com a calda que se formou.
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