Nozes Picantes

INGREDIENTES

1 xícara de chá de castanhas do pará

1 xícara de chá de nozes

2 colheres de manteiga

4 colheres de mel, marca Superbom, sabor eucalipto (deu um toque mentolado)

1 colher de café de páprica picante

2 colheres de café de pimenta rosa moída na hora, ou no pilão

2 colheres de café de flor de sal

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a manteiga, o mel e a páprica e leve ao fogo até dissolver toda a manteiga. 

Desligue o fogo e misture bem as castanhas e nozes. 

Coloque tudo numa assadeira, salpique a flor de sal e a pimenta rosa e leve ao forno preaquecido 180 graus até as castanhas ficarem morenas (perto de 25 minutos). Nesse ponto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. 
É necessário tirar as castanhas da assadeira e deixar secarem num prato ou travessa, (senão ficará muito difícil tirar depois da assadeira porque elas grudariam) e, depois de bem frias, solte-as com as mãos.

Guarde em um pote com tampa hermética.