INGREDIENTES
1/2 kg de massa lumaconi, ou caracol gigante
3 colheres (sopa) de manteiga
300g de gorgonzola
100g de catupiry
250g de leite fresco, ou creme de leite
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão al dente, escorra bem e reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga até começar a dourar, ponha o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme.
Em uma frigideira grande e com fogo baixo, coloque o gorgonzola em pedaços e vá mexendo lentamente; acrescente os demais ingredientes até o molho ficar uniforme e sirva com parmesão ralado na hora.
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