Molho de Tomate Caseiro Secreto

INGREDIENTES

2 kg de tomate cortados em pedaços grandes
2 cebolas cortadas em pedaços grandes
4 dentes de alho
2 beterrabas cortadas em pedaços grandes
2 chuchus médios cortados em pedaços grandes
2 cenouras médias picadas

MODO DE PREPARO

Cozinhe os tomates, as cebolas e os alhos com um pouco de água em fogo baixo e com a panela tampada até murchar.
No vapor, cozinhe as beterrabas, as cenouras e os chuchus. 
Acrescente os legumes cozidos no vapor aos tomates e, com um mixer, processe tudo.
Volte ao fogo até apurar e só então temperar com sal e pimenta.
Se for congelar, deixe para temperar somente na hora do preparo.