Moedinhas de Cacau

INGREDIENTES

280g de manteiga em temperatura ambiente
150g de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
380g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cacau
1/4 colher (café) de canela em pó (opcional)
1 pitada de sal
clara para pincelar
açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar e a baunilha.
Misture a farinha, o cacau, a canela, o sal, e vá agragando ao creme até formar uma massa uniforme.
Faça rolinhos de 2 cm de diâmetro e leve para congelar, por pelo menos 2 horas.
Corte moedinhas de 0,5 cm e coloque numa assadeira sem untar ou sobre papel de manteiga.
Pincele a clara e polvilhe açúcar por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.