INGREDIENTES
Batatas
1/2 kg de batata sem casca
Manjericão, pimenta e sal a gosto
Creme de Tofu
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de tofu esfarelado
1/2 xícara de parmesão ralado
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Corte as batatas em fatias finas. Tempere-as com sal, manjericão e apimenta, e leve ao forno com papel alumínio.
Doure a cebola, acrescente a farinha e mexa bem. Em seguida, coloque o leite e mexa para não empelotar.
Quando virar um creme, acrescente os demais ingredientes.
Se preferir não colocar o parmesão, coloque mais sal.
Se preferir, pode juntar o creme às batatas e levar ao forno junto. Nesse caso, faça menos creme.
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