Torta de espinafre Girassol

INGREDIENTES

Massa

500g de farinha de trigo 
6 colheres (sopa) de azeite
1 copo de vinho branco seco, morno
1 colher (chá) de sal

Recheio

350g de espinafre
350g de ricota
1 ovo
100g de queijo parmesão
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca


MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes da massa, faça uma bola e deixe descansar. Cubra com filme plástico.
Ferva o espinafre e esprema para eliminar a água, pique e misture a ricota.
Acrescente os outros ingredientes.
Pré-aqueça o forno.
Divida a massa em duas e abra dois círculos de 30cm.
Coloque o primeiro disco no papel manteiga e espalhe um pouco de farinha de rosca sobre ele.
Divida o recheio e faça a montagem conforme as fotos.
Asse por 30 minutos a 180ºC