INGREDIENTES
200 ml de água
200 ml de leite
500 g de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
250 ml de leite em temperatura ambiente
1 ovo
MODO DE PREPARO
Ferva junto os os 200 ml de leite com a água e escalde o polvilho com as mãos.
Espere amornar e coloque o restante do leite em temperatura ambiente, junto com o sal, o açúcar e o ovo. Mexa bem, cubra com um plástico e deixe descansar por 2 horas.
Espalhe sobre o tapete de silicone com a ajuda de uma espátula, e jogue por cima o que desejar de sabor: queijo curado, ervas, sal com alecrim, etc.
Leve ao forno 180 graus por 15 minutos ou até dourar.
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