INGREDIENTES
4 filés de peixe (linguado ou badejo)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 xícara (chá) de acerola amassada
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de molho inglês
farinha de trigo para empanar
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere o peixe com sal e pimenta, passe-os na farinha e tire bem em excesso.
Frite na fritadeira e refogue a cebola, a cenoura, a acerola e o açúcar. Adicione o creme de leite e o molho inglês. Sirva o peixe como molho por cima.
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