INGREDIENTES
6 filés de linguado
3 bananas nanicas
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de caldo de peixe
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de coco fresco ralado
gotas de limão
farinha para empanar
salsinha, cebolinha, sal e pimenta gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os filés, corte as bananas ao meio e enrole-as com o peixe, feche com um palito, passe na farinha e frite por 2 minutos de cada lado.
Acrescente o vinho, deixe evaporar, coloque o caldo de peixe e deixe encorpar. Coloque os demais ingredientes. Volte o peixe na frigideira e, na hora de servir, polvilhe o coco ralado.
0 comentários:
Postar um comentário