INGREDIENTES
1 kg de abóbora cortada em cubos pequenos
1 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de hortelã
1 ramo de segurelha
1 pitada de canela em pó
2 dentes de alho
sal e pimenta chilli a gosto
MODO DE PREPARO
Esquente o alho no azeite e refogue as abóboras,mexendo de vez em quando.
Acrescente o açúcar, a canela, o vinho e a água;deixe reduzir até caramelizar os ingredientes e eles ficarem dourados.
Tempere com sal e pimenta e desligue. Misture as folhas e sirva quente.
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