INGREDIENTES
4 ovos
1 xícara (chá) de linguado cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2 pedaços de anis estrelado
2 tomates sem sementes
1 cebola picada
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Frite a cebola e o anis no azeite, junte os tomates até começar a desmanchar.
Acrescente o linguado e tempere com sal. Reserve.
Numa frigideira, faça os omeletes na manteiga.
Recheie os omeletes com o linguado.
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