INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 cenoura picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 xícara(chá) de ervilhas frescas
1/3 xícara(chá) de vagem picada
1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
1 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 tablete de caldo de legumes
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho,a cebola, as ervilhas, a cenoura, a vagem e o pimentão.
Acrescente o arroz, o caldo de legumes, o sal, o suco de laranja e a água; cozinhe em fogo baixo e com a panela semi tampada.
Desligue, espalhe a manteiga sobre o arroz e deixe descansar por 5 minutos.
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