Caramelo com Flor de sal

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
500ml de creme de leite ou nata
1 caixa de leite condensado
500ml de glucose de milho
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de flor de sal

MODO DE PREPARO

Leve o açúcar e o creme de leite ao fogo, mexendo sempre; quando começar a borbulhar, mexa por 5 minutos e desligue.
Acrescente, então, todos os demais ingredientes (menos a flor de sal ), até ficar um caramelo bem homogêneo.
Acondicione em vidros bem fechados e polvilhe a flor de sal por cima, antes de fechar.
Dura 2 meses na geladeira.