INGREDIENTES
100g de amêndoas
400ml de água de coco ou água filtrada
1 pitada de sal rosa
1 colher (sopa) de uvas passas sem sementes
MODO DE PREPARO
Deixe as amêndoas de molho de um dia para outro; e as uvas passas de molho por, pelo menos, 2 horas).
Retire as amêndoas do molho, descarte a água e lave as sementes rapidamente; faça o mesmo com as passas.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos ou até que esteja tudo bem triturado.
Coe o leite com um pedaço limpo de pano, espremendo bem. Transfira o leite para uma garrafa e deixe na geladeira por até 5 dias.
A massa de amêndoa pode ser usada para pães e bolos.
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