INGREDIENTES
500g de massa conchiglione seca
2 xícaras (chá) de queijo gruyère ralado
100g de damasco seco picado
200 ml de creme de leite
1 maço de espinafre
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 taça de vinho branco seco
1 xícara (chá) de leite
parmesão raladao a gosto
noz moscada a gosto
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa al dente e reserve.
Misture o queijo gruyère e o damasco picado e recheie os conchigliones.
Para o molhe refogue a cebola na manteiga, acrescente o vinho branco e o espinafre.
Cozinhe até evaporar o álcool, junte o leite e bata tudo com o mixer. Junte o creme de leite e tempere.
Coloque a massa recheada numa assadeira, coloque o molho e o queijo parmesão por cima. Leve ao forno para gratinar.
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